Es handelt sich um einen Frühlingspilz (erinnert an einen Schwamm), der sowohl auf Höhe der Kappe als auch des Fußes hohl, weißlich, dick und geschwollen ist. Morcheln sind aufgrund ihres sehr delikaten Geschmacks sehr begehrt. Man findet sie meist am Waldrand, auf trockenem Boden.
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