Moschus: nm Moschus ist eine sehr duftende braune Substanz mit der Konsistenz von Honig, die von den Bauchdrüsen bestimmter Hirsche (asiatischer männlicher Hirsch, äthiopische Zibetkatze) oder verschiedener Samen oder Mandeln (Ambrette, in Afrika und Westindien kultiviert) abgesondert wird. Der Samen der Moschusmalve wird manchmal auch „Moschus“ genannt. Ob Pflanze oder Tier, Moschus wurde einst als Gewürz verwendet, ebenso wie Bernstein. Es wird noch heute in bestimmten afrikanischen oder orientalischen Rezepten verwendet. Wir nennen...
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