Zentrifugation: nf Die Zentrifugation ist eine Methode, die darin besteht, den Wein zu klären, indem die festen Bestandteile durch die Zentrifugalkraft von der Flüssigkeit getrennt werden. Es ist ein Verfahren, bei dem Verbindungen aufgrund ihres Dichteunterschieds aus einer Mischung getrennt werden, indem sie der Zentrifugalkraft ausgesetzt werden. Das zu trennende Gemisch kann entweder aus zwei flüssigen Phasen oder aus in einer Flüssigkeit suspendierten Feststoffpartikeln bestehen. Das verwendete Gerät ist eine rotierende Hochgeschwindigkeitsmaschine, die als Zen ...
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