Bouchon lyonnais: nm Bezeichnung für bestimmte Café-Restaurants in Lyon, die für ihre berühmten Machons bekannt sind
Schweinefleischgerichte, die reichlich mit Beaujolais-Töpfen heruntergespült wurden.
Das offizielle Label „Les Bouchons lyonnais“ vereint die ausgewählten Gastronomen
einen Qualitätsansatz zu verfolgen, der Folgendes garantiert:
- Respekt vor einer kulinarischen Tradition Lyons
- Die Qualität und Herkunft frischer und lokaler Produkte
- Hausgemachte Familienküche vor Ort
- Eine typische Atmosphäre...
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