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VietnameseTvorog (russische Küche)
Tvorog (cuisine russe) : Le tvorog est une préparation culinaire russe, associant du fromage blanc égoutté et tamisé, du beurre ramolli […]
Zwölf lebendig in einer Muschel
Twelve alive in a shell: a dozen raw oysters. (Douze vivantes dans une coquille: une douzaine d’huîtres crues).... Vous devez […]
Twix (Süßwaren)
Twix (confiserie) : Twix est une barre chocolatée fabriquée par Mars Incorporated (Voir Mars). Elle est constituée d'un biscuit en […]
Zwei Kühe, bring sie zum Weinen
Two cows, make them cry: Two hamburgers with onions. (Deux vaches, fais les pleurer : deux hamburgers avec oignons).... Vous […]
Txangurro (baskische Küche)
Txangurro (cuisine basque) : Le Txangurro (ou xangurro) est une série de plats élaborés, faisant partie de la gastronomie traditionnelle du […]
Txistorra (baskische Küche)
Txistorra (cuisine basque) : La txistorra (se prononce tchistorra, chistorra en castillan) est une saucisse de couleur rouge, originaire du Pays […]
Tyndallisierung
Tyndallisation : n.f. La tyndallisation est un procédé de stérilisation modérée qui permet d'éliminer du milieu les formes de résistance des […]
Typ
Typé : adj. « Typé » signifie formé, élaboré d'après un type, un modèle. Qui présente nettement les caractères d'un […]
Typ
Type : n.m. Un type est un échantillon d’herbier, parfois illustration ou fossile, ayant servi à la diagnose validement publiée d’une […]
Typ
Type : n.m. (mot venant du latin typus « figure mystique » et « symbole », mot d’origine grecque → -type). Le mot « type […]
Typhaceae
Typhacées : La classification phylogénétique APG III (2009), qui a évité toute option, place systématiquement le genre Sparganium, rendant la […]
Typizität
Typicité : n. f. Dans la règlementation européenne, l’AOP (Appellation d’origine protégé ou en France l’AOC) est supposée refléter le terroir […]
Typisch
Typique : adj. « Typique » qualifie quelque-chose qui constitue un type, un exemple caractéristique (synonymes : caractéristique, distinctif, original, remarquable). Caractère, cas, exemple, […]
Tyrokafterí (griechische Küche)
Tyrokafterí (cuisine grecque) : Le tyrokafterí (grec moderne : τυροκαυτερή), aussi appelée chtypití (χτυπητή), est un mezzé grec qui peut […]
Seilrutsche (nach)
Tyrolienne (à la) : L’expression « à la tyrolienne » s’applique à de petites pièces de boucherie, d'un poulet, de rognons grillés, d'œufs […]
Tyrosemiophilie
Tyrosémiophilie : La tyrosémiophilie est l'attrait pour les étiquettes de fromage, qui pousse à les collectionner. Le tyrosémiophiliste s'intéresse aux boites […]
Tyrosine
Tyrosine : La tyrosine (abréviations IUPAC-IUBMB : Tyr et Y) est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des […]
Tyrosol
Tyrosol : Le tyrosol est un antioxydant phénolique naturel présent dans les feuilles d'olivier et dans l'huile d'olive, et dans une […]
Tirol
Tyrovolia : Le tyrovolia est un fromage à pâte molle et affinage court produit exclusivement sur l'île de Mykonos. Il […]
Tzatzíki (griechische Küche)
Tzatzíki (cuisine grecque): Le tzatzíki ou concombre à la grecque (en grec τζατζίκι, prononcé dzadzíki, parfois écrit jajiki) est un […]