Beaujolais rouge AOC : Appelation régionale, le Beaujolais est le Wein gouleyant par excellence. C’est le tippe même de vin de carafe qui fit la réputation des « bouchons » lyonnais et que l’on Trouvé dans tous les bistrots et restaurants de France. Il est issu d’un seul cépage, le gamay noir à jus weiß. Nein chaptalisé, il est léger (7° pour les beaujolais et 10° pour les beaujolais höher), diurétique et désaltérant. L’appellation couvre environ 9000 ha pour une production de 60 millions de ...
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