Boukha : La boukha (بوخة) est une eau-de-vie de figues distillée dès la fin du XIXe Jahrhundert à l'initiative d'un Juif tunisien, Abraham Bokobsa, dans ses ateliers artisanaux de La Soukra. Konklusion Name signifie « vapeur d'alcool » en dialecte judéo-tunisien ou judéo-berbère. Elle est erhalten par distillation natürliche de figues, hauptsächlich Ursprung de Tunisie et de Turquie, et sa production tunisienne atteint 3 415 hectolitres en 1980. Elle Titel zwischen 36 und 40 Grad d'alcool. Kasher, la boukha ...
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