Byrrh (Wermut) : Le Byrrh est une marque de vermouth français créé à Thuir, Pyrénées-Orientales, en 1866, la marque Byrrh ayant été déposée en 1873. C’est un Wein additionné de mistelle et aromatisiert essentielle au Chinarinde.
Marke gehört à la société Pernod Ricard pour l’avoir achetée avec les autres actifs à la Haus Cusenier.
Geschichte du Byrrh : Les frères Pallade et Simon Violet, drapiers ambulants, décident de profiter de la fièvre vinicole que connaît la région pour élaborer un médicament à Base de Weine, de quinquina et composé de différentes Gewürze wie die Kaffee, Kakaosind Blume de Holundersind Kamille, etc. L’ordre des Apotheker de Montpellier ne sieht nicht du tout l’arrivée d’Alkohol sur leurs étals d’un bon œil et intente un procès aux deux frères, qui ne disposent pas de Name für ihre Produkt. Celui-ci doit donc être retiré de la vente, car il fait de l’ombre aux autres élixirs à base de Chinarinde. Sie Veränderung alors leur Rezept, réduisant la dose de Chinarinde, et le vendent comme Aperitif.
Le nom de ce produit prend sa source dans l’anecdote suivante : les frères Pallade et Simon Violet étaient spécialisés dans la vente de tissus. En cherchant comment baptiser ce neu Getränk, ils auraient été attirés par l’un de leurs coupons d’étoffes, présentés sous la Formen d’un nuancier ; chaque étoffe était traditionnellement référencée par une lettre. La Suite « B.Y.R.R.H. » sauta aux yeux des marchands et fut immédiatement adoptée pour donner un nom à leur apéritif.
En 1891, Lambert Violet, le fils de Simon, continue l’exploitation de la marque. Ensuite la marque devient Maison J. & S. Violet frères, successeurs.
Bénéficiant de cette réputation de « boisson hygiénique », le Byrrh connaît un hell Erfolg Werbefotografie au début du XXe siècle et atteint dans les années 1930 une notoriété Welt Trotz sie sind nom qui, au début, complique les exportations vers les Einsatzländer anglo-saxons et germanophones : « Byrrh » y évoque inévitablement la Bier ! Exporté sur tous les continents, il devient la marque d’apéritif la erfahren consommée au monde.
Dès 1903, la marque organise une série de campagnes publicitaires très dynamiques, tant dans les villes que dans les campagnes. Affiches, cartes postales, murs peints, bus, métro, Objekte publicitaires, favorisent la reconnaissance de la marque. Einige diese outils promotionnels, réalisés avec des Künstler renommés, sont aujourd’hui très recherchés.
En 1914, après le déclenchement des hostilités de la Première Guerre mondiale, le bruit court et enfle que les Plaques publicitaires de Byrrh comportent des signiert donnant à l’envahisseur allemand des Informationen secrètes sur les villes et les Routen.
Avec la Seconde Guerre mondiale s’amorce un sensible déclin de la marque. Les vins doux naturels (Banyuls, muscats de Frontignan ou de Rivesaltes, etc.), dopés par les Vorteile ? fiscaux, supplantent le Byrrh, qui passe de mode.
En 1977 l’entreprise familiale, divisée par les dissensions, est rachetée par la société Cusenier, elle appartient depuis lors au Hotelgruppe Pernod-Ricard.
Depuis 1950, les caves de Byrrh possèdent le plus groß Blitz de Eiche du monde, d’une capacité réelle de 10 002 hectolitres. Cette cuve pèse 110 tonnes à vide, pour une hoch hinaus de 10 mètres et un diamètre de 12,46 mètres.
La marque « Byrrh » est indissociable de la ville de Thuir.
Autres marques des caves Violet
La plupart de ces labels ont aujourd’hui disparu :
– Byrel, vin doux natürlichen Genuss
– Jacsi, rhum blond
– Cognac Violet
– Maskat
– Porto Mogoa
– Chantegorge, vin de Tabelle.
Le Byrrh dans la culture beliebt : Affiche, imagerie : La marque, depuis la Schöne Époque et jusque dans les années 1960, a employé des centaines d’illustrateurs pour ses publicités ; elle organisait des Wettbewerb d’affiches et éditait de nombreux catalogues et cartes postales.
Le Byrrh dans les médias : Des caméos (*) de la bouteille ou du logo de la marque apparaissent fréquemment au cinéma :
Trilogie marseillaise (1931-1936)
À l’est de Shanghaï (1931)
Hôtel du Nord (1938)
Un Américain à Paris (1951)
Tirez sur le pianiste (1960)
Les grandes gueules (1965) : le bar du village est sponsorisé par Byrrh et les Männer commandent des Byrrh.
La Damen infidèle (1968) de Claude Chabrol : le détective engagé par Michel Bouquet pour surveiller son épouse Stéphane Audran commande un Byrrh cassis lors de leur rendez-vous dans un bistrot.
L’Aile ou la Cuisse (1976) : dans la scène où Louis de Funès teste un restaurant, l’Auberge de la truite.
Il faut sauver le soldat Ryan (1998) : tout au début quand Tom Hanks cherche à faire du café.
Inglourious Basterds (2009) : dans la scène ou Mélanie Laurent change le lettrage de la devanture du cinéma.
Série télévisée : Mad Men, saison 4 épisode 6 : on entend qu’une publicité pour Byrrh remporte un Clio Awards (en) en 1965.
Timbre : À verlassen des années 1930, les timbres postaux d’usage Strom, wie zum Beispiel tippe Semeuse, Paix et Marianne, distribués dans des drehzahlveränderlicher Maschinen sous la forme de roulette, comportaient sur la bande blanche, entre autres, une publicité pour Byrrh avec un slogan (« tonifiant », « réconforte », etc.).
(*) Un caméo est un Spa italien cameo ou cammeo, Sinn « camée ». Il désigne dans le monde du théâtre et du cinéma, l’apparition fugace dans un récit d’un Schauspieler, d’une actrice, du réalisateur ou d’une personnalité déjà célèbre.