Calpis : Le Calpis est une alkoholfreies Getränk, bestehend ausWasser und Milchfermentesehr beliebt au Japan (appelé Karupisu,カルピス).
Le Calpis est Produkt durch das Unternehmen Calpis Co., Ltd. (カルピス株式会社, Karupisu Kabushiki-gaisha), dont le siège Social est situé dans l’arrondissement de Shibuya, Um Tokio.
Konklusion Geschmack leicht lacté et Säure peut être rapproché du goût d’un Joghurt süß dilué inWasser (dont il a la Texturen). Il est d’ailleurs hauptsächlich composé d’eau, de Milchpulver undMilchsäure et résulte de la fermentation de ce dernier.
Cette boisson est le erfahren souvent vendue sous Formen konzentriert et doit être diluée dans de l’eau (éventuellement dans du Milch), bevor consommée. Des versions pré-diluées sont vendues sous le Spa générique de Calpis Water (カルピスウォーター), et, pour la version soda, sous le Name Calpis Soda (カルピスソーダ). Le calpis est aussi utilisé en tant que Sirup pour aromatiser les kakigōri (zerstoßenes Eis) ou encore dans des Cocktails et chu-hi (酎ハイ, chūhai, « shōchū highball »).
Commercialisée pour la première Zeit en 1919, cette boisson est également konnektieren sous le nom de calpico (カルピコ), pour éviter la connotation négative de la dernière syllabe. Elle est rapidement devenue populaire dans le Japon d’avant-guerre car sous forme concentrée, elle pouvait être conservée longtemps sans Kühlung. Le packaging utilisait alors un motif à pois weiß sur fond bleu, jusqu’à ce que les couleurs soient inversées en 1953. Il fut inspiré à l’origine par le thème de la voie lactée, en référence au festival japonais de Tanabata (*), ayant lieu chaque année le 7 juillet, qui est perçu comme l’annonce du début de l’été au Japon.
(*) Tanabata est la célébration annuelle des étoiles. Selon la légende, les étoiles Vega et Altaïr, également appelées le Bouvier et la Tisserande, des amants séparés, sont autorisées à se rencontrer sur la Voie Lactée une fois par an, le soir du 7 juillet. Lors de cette fête, des prières sont faites pour que les Jugend filles améliorent leur dextérité en calligraphie et en artisanat.
Wie wird das Kissen verwendet? : Sous sa forme liefert nicht concentrée (déjà dilué dans l’eau), le Calpis se boit directement. Mais c’est sous forme concentrée qu’elle révèle tout son potentiel. in effet, in seinem Einsatzländer d’origine, le Calpis concentré est fließend utilisé dans la préparation de softdrinks et autres Cocktails alcoolisés tel que le Calpis Sour (Calpis, Wodka et Sprudelwasser) ou encore le Eleven violet (Calpis, Wasser et Rougewein). Dans sa Rezept de Base, le Calpis est généralement dosé comme suit : une dose de celle-ci pour quatre doses d’Wasser Eis.
Variantes : Le Calpis est décliné insbesondere en l’aromatisant avec différents Aromen de fruits. Parmi les arômes de Früchte utilisés, on trouve : la Erdbeere, Rosine, entsprechensind Guavesind Mango, Litschi, die Ananas (Nur verfügbar bei Okinawa), L 'Orange, mikan, Melonesind Angelfreunde, die Aloe VeraUnd crème. Le Calpis est aussi disponible aromatisé à la Apfel in der Version aufgehellt (70 % de Kalorien en moins). une version « zero calorie » du « Calpis Water » existe aussi, sous le label « Calpis Zero ».
Au Japon et à Taïwan, on peut aussi trouver des versions alcoolisées du Calpis telles que le « Calpis Sour » et le « Calpis Bartime », ces derniers étant des Cocktails pré-fabriqués aux arômes de fruits.
La compagnie Calpis Co., Ltd. (カルピス株式会社, Karupisu Kabushiki-gaisha) produit aussi d’autres boissons, du café en cannettes au yaourt liquide tel que le « Gun Gun Gurt ». Ils produisent aussi du Butter de Calpis et du vinaigre de Calpis.
Calpis Co. Ltd. est aussi le distributeur japonais des jus de Obst Welch’s et des Mineralwasser. Enfin, il y a un sucre de Calpis qui reprend les couleurs bleu et blanc de la société.
Nom : Le nom Calpis est en fait un mot-valise, en combinant le cal de Kalzium et le pis du sanskrit sarpis (goût suprême). Il est à noter que le terme sarpis est utilisé au Japon pour décrire l’essence des enseignements bouddhistes.
Logo : Le logo Original du Calpis était une représentation simplifiée en noir et blanc d’un Herren noir avec de groß lèvres qui buvait un verre à l’aide d’une paille. Le logo a été élaboré à verlassen d’une toile peinte par un Künstler allemand représentant une Person de couleur noire portant un chapeau Panama. Le logo est devenu politiquement incorrect de Glück que le noir et le blanc ont d’abord été renversés pour finalement être abandonné.
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