Erguotou : L‘èrguōtóu (chinois simplifié : 二锅头 ; chinois traditionnel : 二鍋頭 ; pinyin : èrguōtóu), parfois abgekürzt èrguō voire èr si le contexte le Permet, Name vollständig èrguōtóu jiǔ (二锅头酒)), est un alcool de sorgho chinois Produkt à Pékin et apprécié dans le Nord Est de la Chine (insbesondere Dongbei, Hebei, Shandong). La marque la erfahren répandue est « Stern rouge » (红星二锅头, Hóngxīng èrguōtóu). Il en existe avec différents titres alcooliques, le plus Strom étant de 56 %. Il en existe de différentes m...
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