Weißwein

Weißwein: Weißwein ist ein Wein, der durch alkoholische Gärung des Mostes von Trauben mit ungefärbtem Fruchtfleisch und weißer oder schwarzer Haut hergestellt wird. Es wird so verarbeitet, dass das Endprodukt eine transparente gelbe Farbe behält. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus der großen Menge an Rebsorten, den Vinifikationsmethoden, aber auch dem Restzuckergehalt.
Ausgehend von der langen Geschichte der Kultivierung der Rebe durch den Menschen geht die Existenz des Weißweins auf ...