Abignades: In den Landes (südwestlich von Frankreich) sind Abignades (auch Abegnaden genannt) Gänsedärme, die mit Gänseblut zubereitet werden.
Als kulinarische Spezialität aus der Region Chalosse werden sie auf in Gänsefett gebratenem Brot mit Zitronenscheiben verkostet.
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