Alkohol: nm Alkohol ist eine Substanz, die durch die Fermentation von Zucker entsteht. Natürlich gesüßte fermentierte Milch produziert durch das Vorhandensein von Galaktose während der Gärung Alkohol. Von Nomadenvölkern gewonnene fermentierte Milchgetränke enthalten bis zu 3 % Alkohol.
Siehe fermentierte Milch; Koumis ....
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