Bürsten: nm Das Bürsten ist ein Stadium der Reifung bestimmter Käsesorten, bei dem die Rinde mit Salzwasser gebürstet wird, um den Teig zu härten. Wir sprechen dann von "gebürstetem Rindenkäse"....
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.