Sirene (Balkankäse): Sirene ist eine Art Solekäse aus Südosteuropa, der vor allem in Bulgarien, Kroatien, Serbien, der Republik Mazedonien, Rumänien, Albanien, Montenegro und auch in Israel gegessen wird.
Andere Namen für Sirenenkäse: Sirenje (bulgarisch: сирене; serbokroatisch: сир, sir; albanisch: djath i bardhe), auch bekannt als „weißer Solekäse“ (bulgarisch: бяло саламурено сирене)
Es wird aus Käse...
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