Beutelwurst: Eine Beutelwurst ist eine deutsche Wurst (Rotwurst oder Blutwurst), die mehr Fettklumpen und Mehl enthält als eine normale Blutwurst.
Der Name Beutelwurst kommt daher, dass sie nicht in einem Darm, sondern in einer Leinen- oder Papiertüte (auf Deutsch Beutel bedeutet Tüte) kommt.
Dieser Beutel wird mehrere Wochen gepresst, wodurch die Beutelwurst eine feste, leichte und trockene Konsistenz erhält.
Beutelwurst
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