Chitterlings (englische Küche): Chitterlings (Chitterlings werden manchmal Chitlins oder Chitlins geschrieben) sind ein Innereiengericht in der englischen Küche, das normalerweise aus dem Dickdarm eines Schweins hergestellt wird, obwohl manchmal der Darm von Rindern und anderen Tieren verwendet wird. Etymologie und frühe Verwendung: Chitterling wird erstmals in Mittelenglisch vom Oxford English Dictionary als Cheterling um 1400 dokumentiert. Verschiedene andere Schreibweisen und Formen von Dia ...
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