Elsässer Mettwurst: Mettwurscht oder Mett, ist ein elsässischer Aufstrich aus magerem und fettem Schweine- und Rindfleisch.
Mettwurst ist in Deutschland und Luxemburg eine traditionelle Räucherwurst zum Grillen oder in der Pfanne.
Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und dann geräuchert.
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