Hydnum repandum, von seinen wichtigsten einheimischen Namen, der Pied-de-mouton, auch Hydne sinué genannt, ist ein essbarer Basidiomycetenpilz der Familie der Hydnaceae.
Im Béarn (*) ist er unter dem Namen Broquichou und in der Dordogne als Barbissou bekannt.
Wir schätzen sein knackiges Fruchtfleisch, obwohl manchmal ...
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