Geschichte und Herkunft des Coussignous: Der Coussignous wurde ursprünglich in Signes hergestellt. Frédéric Zégierman, Werbetexter, erklärt: „Dieser Reißkäse ist eine alte Tradition, die geboren wurde, um überbackene Käsereste wiederzugewinnen und zu verhindern, dass sie verloren gehen. ".
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