Bleu de Corse: Bleu de Corse ist ein französischer Käse, der im Hochland nördlich der Insel Korsika hergestellt wird.
Herstellung: Dieser aus Schafsmilch hergestellte Käse hat eine blaue Ader.
Er wird 6 Monate gereift.
Verkostung: Korsisches Blau hat einen würzigen Geschmack.
Günstige Jahreszeit: Die beste Jahreszeit, um diesen Käse zu konsumieren, ist von Sommer bis Herbst.
Weinbegleitung: ein Rotwein ... vollmundig aus Korsika ....
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