Maitake: Maitake ist ein chinesischer „Gesundheits- und Jugendpilz“, der seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin und in Japan verwendet wird.
Maïtake hat seinen Namen von einem japanischen Wort, das „tanzender Pilz“ bedeutet. Vielleicht ist es ein Hinweis auf die Freude der Bauern, die es im alten Japan entdeckten und es dann gegen ihr Gewicht in Silber eintauschen konnten.
Es handelt sich um einen kleinen braunen Lamellenpilz, der sich entwickelt...
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