Melilot: Süßklee ist ein Futterkraut mit kleinen duftenden gelben oder weißen Blüten in aufrechten Trauben und dreilappigen Blättern, das in der Parfümerie und Pharmakopöe (botanischer Name: Melilotus - Familie der Fabaceae) und jetzt in der Küche verwendet wird, insbesondere beim Backen, um sie zu würzen.
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