Pormonier: Pormonier ist eine Wurst aus Schweinefleisch und Grünkohl. Es wird nur in Haute-Savoie hergestellt und unterscheidet sich von seinem Cousin Pormonaise (Savoie), bei dem grüne Zutaten (Spinat, Lauch, Mangold) verwendet werden.
Traditionell wird die Pormonier-Wurst gekocht und mit einer anderen Wurst aus Haut-Savoyard, der Diot, serviert.
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