Rückverfolgbarkeit: nf Rückverfolgbarkeit ist eine Arbeitsmethode, die es ermöglicht, ein Produkt oder eine Produktgruppe von der Herstellung bis zum Verkauf zu verfolgen. Auf diese Weise wird es diese Methode ermöglichen, die Produktion des Tages eines Erzeugers, seine Veredelung und seinen Verkauf beim Käsehersteller oder an einem anderen Ort zu verfolgen....
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