Riboflavin: Riboflavin (oder Vitamin B2 oder Lactoflavin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Synthese von Flavin-Adenin-Dinukleotid (FAD) und Flavin-Mononukleotid (FMN), zwei essentiellen Cofaktoren für Flavoproteine, notwendig ist.
Vitamin B2 spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung einfacher Nahrungsmittel (Kohlenhydrate, Fette und Proteine) in Energie. Es ist am Reparaturstoffwechsel der Muskulatur beteiligt.
Quellen für Vitamin B2: Riboflavin kommt natürlich vor...
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