Rouzole: Rouzole ist ein Fleischpfannkuchen (fetter Speck, Landschinken) und Kräuter, der Azinat, ein Potée aus Ariège (Ariège ist ein Departement im Südwesten Frankreichs) begleitet.
Die Rouzole ist in der Pfanne goldgelb und kann auch pur genossen werden.
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