Es ist ein Käse aus Voll- oder teilentrahmter Rohmilch, mit einem ungekochten, salzigen Pressteig und einer blumigen Rinde mit einem Durchmesser von 18 bis 20 cm und einer Höhe von 3 bis 5 cm für 1,1 bis 1,4 kg. Seine Paste hat eine elfenbeinfarbene bis gelbe Farbe und seine Rinde ist grau.
Diese Appellation verfügt über eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (...)
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.