Metzger Godart war mit seiner Wurst, auch Sosisol genannt, so erfolgreich, dass er sie bis nach Paris vermarktete. Derzeit gibt es zwei Metzger, die die Tradition fortsetzen; Alazard und Roux in Tarascon und Les fils d'Édouard Giraud in Montfrin
Es ist eine Mischung aus magerem Eselfleisch...
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