Brioche-Wurst: Brioche-Wurst ist eine kulinarische Spezialität aus Lyon, die aus Brioche und Schweinswurst hergestellt wird.
Die Brioche-Wurst, die nach Lyoner Art getrüffelt oder mit Pistazien zubereitet werden kann, ist eine Brühwurst, die in einen Briocheteig gelegt und im Ofen gebacken wird.
Es wird oft ohne Beilage gegessen, in Scheiben geschnitten.
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