Mit größter Sorgfalt zubereitet, wird er am Knochen gegart (siehe Knochenschinken), was ihm einen ganz besonderen Geschmack und Aroma verleiht, dann in süßer Salzlake gesalzen und leicht geräuchert.
Yorker Schinken ist bekannt für seine Zartheit und Zartheit. Er wird heiß serviert, begleitet von Spinat und kann mit verschiedenen Soßen zubereitet werden, die im Allgemeinen wie folgt sind: Sau...
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