Bockwurst (deutscher Feinkostladen): Bockwurst ist eine deutsche Wurst, die traditionell aus Kalbs- und Schweinehackfleisch hergestellt wird (die im Gegensatz zu Bratwurst eher zu Kalbfleisch neigt). Bockwurst wird mit Salz, weißem Pfeffer und Paprika gewürzt. Auch andere Kräuter wie Majoran, Schnittlauch und Petersilie werden gerne hinzugefügt und in Deutschland wird die Bockwurst oft auch geräuchert. Bockwurst soll ursprünglich gegessen werden ...
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