Truthahn: In Delikatessen bietet der Truthahn alle Verwendungsmöglichkeiten eines Geflügels und zweifellos mehr, denn mit seiner starken Körperfülle ermöglicht er es, konsequente Schinken und Schinken zu bilden.
Siehe Truthahn unter Kulinarisches Glossar.
Siehe auch Türkei unter Argot de Bouche.
Einige Wurstwarenzubereitungen auf Putenbasis:
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