Fenchon: Fenchon ist ein polyzyklisches Terpen. Fenchon ist ein Bestandteil von Absinth und ätherischem Fenchelöl.
Wie Thujon ist Fenchon eine überwachte Verbindung in Wermut-Kräutergeistern. (die denselben Absinthnamen tragen).
Seine Konzentration sollte 5 mg·L-1 in Absinth in Frankreich nicht überschreiten, Dekret 88-1024 vom 2. November 1988, während er in der Schweiz unbegrenzt war und ist. Ein französisches Dekret vom 11. März 2010 hat diese...
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