Ohrmuschel: Das Ohrmuschelohr (oder Judasohr) ist ein schwärzlicher oder roter Pilz (Familie Auriculariales – Botanischer Name: Auricularia auricula judae), in Form einer Tasse, dann einer Glocke oder eines „Ohrs“, halb gallertartig, halb knorpelig wachsen in Gruppen auf alten Baumstämmen. Ursprünglich roh in Salaten verzehrt, findet man ihn hauptsächlich in chinesischen Nudelsuppen, wo er in chinesischen Restaurants den Namen „schwarzer Pilz“ trägt.
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