Schöpfkelle: n. Eine Schöpfkelle ist ein großer, langstieliger Löffel, der verwendet wird, um den Käsebruch zu nehmen, ohne ihn zu zerbrechen, um ihn in die Form zu geben, die dem Käse seine endgültige Form verleiht.
Der Ausdruck „pfannenförmig“ ist ein handwerkliches Warenzeichen, das bis heute nicht geregelt ist.
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