Écuyer : nom (mot venant de écuyer, avec l'influence du latin equus, cheval). Le mot « écuyer » a plusieurs acceptions : 1. Personne qui monte bien à cheval. 2. Personne qui dresse, présente la cavalerie et exécute des exercices équestres dans un cirque. 3. Personne qui enseigne l'équitation dans un manège. 4. Écuyer Tranchant : L’écuyer tranchant était un officier du service de bouche du roi chargé, sous l’Ancien Régime, de trancher les viandes et de servir à table. 5. Nom masculin : Un écuyer...
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