Ein Furz : L’afart est dans l’Ariège (voir carte de l’Ariège ci-dessous) le Name donné à un Mahlzeit assez herzhaft die vor der Mitternachtsmesse (Abend des Weihnachten). Il s’agissait en principe d'un Mahlzeit dünn konsistent en salade de Rübe, Kabeljau et Milchreis, aber es beinhaltete auch, wenn auch nur ausnahmsweise, Füße de Schweinefleisch.
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