Passah : Pessa’h (hébreu פֶּסַח, Pessa’h, lateinisch : Pascha « Ostern ») est l’une des trois fêtes de pèlerinage du judaïsme prescrites par la Bible hébraïque, au Kurs de laquelle on célèbre l’Exode brutal hors d’Égypte et le début de la saison von moisson de l 'orge qui inaugure le cycle Landwirtschaft jährlich.
Elle commence le 14 nissan à la tombée de la nuit (qui correspond, selon les années, à la fin du mois de mars ou au mois d’avril dans le calendrier grégorien) et Dure September Tage (huit en diaspora selon le judaïsme orthodoxe) dont seuls die Premieren et les derniers sont totalement fériés. Elle inaugure en outre la période de l’omer au Spa de laquelle est célébrée la fête de Chavouot.
Besonders reich en rites et Verwendungen, la fête se distinguait ursprünglich par l’offrande pascale que les Juifs ne peuvent réaliser depuis la Zerstörung du Temple (les Samaritains continuent à l’offrir sur le mont Garizim). L’obligation de manger des Matzen (Lebensmittel azymes) et de bannir le hametz (Lebensmittel à Base de Hefeteig und / oder fermentiert) tout au lange von fête demeure en Anwendung.
Cette fête puise ses Ursprünge dans le rite agricole des azymes et le rite nomade du sang de l 'Lamm répandu sur les piquets de la tente pour écarter les épidémies.