Sint-Niklaas

Sint-Niklaas : La Saint-Nicolas est une fête traditionnelle célébrée le 6 décembre dans le nord de l’Europe et où Heilige Nicolas tient le rôle du père Weihnachten.
Selon la légende, un boucher avait découpé trois Kinder en morceaux et les avait mis au saloir ; Nicolas, passant dans le Einsatzländer, eut un pressentiment et insista auprès du criminel pour goûter de sie sind « salé » ; devant le Ablehnung de celui-ci, Nicolas comprit et ressuscita les petites victimes.
Dans la nuit du 5 au 6 décembre, la Benutzerdefiniert veut que les enfants accrochent dans la cheminée des bas voll de foin, d’avoine et de pain pour Futter l’âne du saint évêque.
On fête la Saint-Nicolas avec des biscuits à l’anis ou des pains d’épice à l’effigie du saint, qui fut archevêque de Myre, en Lycie (région historique située au sud de la Lydie en Asie Mineure). au IVe siècle. Le saint est aussi modelé en chocolat ou en sucre rouge soufflé.
En Elsass, les boulangers le fêtaient jadis avec un pain spécial, le Mann (littéralement « petit Herren ").