Bankett : Ein Bankett ist ein üppiges oder feierliches Essen, bei dem eine große Anzahl von Gästen anlässlich einer Party oder eines wichtigen Ereignisses des gesellschaftlichen oder politischen Lebens zusammenkommt. Das Wort stammt aus dem Anfang des XNUMX. Jahrhunderts und stammt aus dem Italienischen Bankett, was "kleine Bank" bedeutet, auf der die Gäste saßen.
- Sakrale Funktion und bürgerliche Tugenden des Banketts: Sehr früh in der Menschheitsgeschichte wurde der Begriff eines gemeinsamen Mahls mit einem magischen Ritus verwechselt: Der Einzelne musste die mysteriösen Naturgewalten in Einklang bringen, um glücklich auf der Jagd zu sein; indem er mit seinen Gefährten das getötete Tier aß, stellte er seine körperliche und geistige Stärke wieder her. Den griechischen Opfern folgte ein Bankett: Das Fleisch wurde gebraten, zwischen den Gehilfen geteilt und an Ort und Stelle, nicht weit vom Altar, gegessen. In diesem Zusammenhang war das Bankett ein sehr bedeutender Akt der Gemeinschaft, eine Bedeutung, die wir in den Festen der ersten Christen finden. Es gab auch im antiken Griechenland Bankette zwischen Männern, bei denen hauptsächlich philosophische Diskussionen, Brettspiele und Lieder zählten; Platon beschwört dies im Bankett.
Das bürgerliche Bankett wurde auch unter den Griechen mit dem Ziel geboren, das Andenken an die Antike zu ehren: diese „Stadtmahlzeiten“ mit zeremoniellem Charakter, die in der Einfriedung der gewählten Bürger des Prytaneums in Weiß gekleidet und mit Blumen gekrönt wurden. .
- Glücksverheißung und öffentliche Feiern. Bei den Römern wurde das Bankett zum Anlass, auffälligen Luxus zu zeigen. Dann, seit Karl dem Großen, war es üblich, dass der Vasall seinem Herrn mindestens einmal im Jahr ein Bankett veranstaltete. Die Parade und die Dekoration waren die Regel. Die Gemeinden organisierten Bankette, wenn ein Ereignis das Volk und seinen Herrscher zusammenführte. 1571 feierte die Stadt Paris den Einzug Elisabeths von Österreich in die Hauptstadt mit einem opulenten Bankett, auf dem unter anderem die Wale Macht und Politik standen. Die Bankette wurden unweigerlich von politischen Zielen begleitet. Als Ludwig XIV. Hunderte von Höflingen in den Gärten von Versailles behandelte, versuchte er vor allem, seine Macht zu demonstrieren; später sagte Talleyrand, der die Kochkunst in den Dienst der Diplomatie stellte, zu Louis XVIII: "Herr, ich brauche mehr Töpfe und Pfannen als Anweisungen." Das Bankett wurde zu einem Instrument der Innenpolitik. Unter Louis-Philippe unterdrückte Guizot das Recht, öffentliche Versammlungen zu politischen Zwecken abzuhalten. Anschließend versammelten sich die Wähler zu Banketten. Der Minister verbot sie schließlich, aber zu spät. Der König soll selbstbewusst erklärt haben: "Die Pariser werden keinen Thron gegen ein Bankett eintauschen. "
- Bankette und Republik. Am 14. Juli 1889 versammelte ein von der Regierung der Republik unter der Präsidentschaft von Sadi Carnot angebotenes Bankett alle Bürgermeister Frankreichs im Palais de l'Industrie in Paris, um den 22 Bastille. Diese Idee griff Émile Loubet für das berühmte „Bürgermeisterbankett“ am 1900. September XNUMX auf. Netze de Rindfleisch in Bellevue, Schmerzen Entlein aus Rouen, Hühner aus Bresse und Ballottinen aus Fasan standen auf der Speisekarte, um den republikanischen Geist der Nationalräte wiederzubeleben: 22 Bürgermeister wurden in den Tuileriengarten eingeladen, unter eigens aufgestellten Zelten, und serviert von den Jungen von Potel und Chabot, die mit dem Fahrrad entlang der 295 . zirkulierten km Tische. Heute, am 7. Juli, finden in Frankreich noch viele republikanische Bankette statt.
Siehe auch Bankett unter Mundslang.
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