Kronleuchter : Lichtmess ist ein katholisches Fest (2. Februar) zum Gedenken an die Darstellung Jesu im Tempel und die Reinigung der Jungfrau.
Lichtmeß feiert die Darstellung Jesu im Tempel während des Kerzenfestes und wurde früher mit Fruchtbarkeit in der römischen Antike in Verbindung gebracht, wo Lupercus gefeiert wurde. Lichtmeß hat daher sowohl einen religiösen als auch einen heidnischen Ursprung.
Bei dieser Gelegenheit essen wir in Frankreich Pfannkuchen und Beignets. Das Wort kommt vom lateinischen festa caondelarum („Fest der Kerzen“), weil an diesem Tag in den Kirchen viele Kerzen angezündet wurden – und noch immer angezündet werden.
Das Datum des 2. Februar fällt auch mit der Wiederaufnahme der Arbeit auf den Feldern nach den Strapazen des Winters zusammen. Aus diesem Grund ist Lichtmess wahrscheinlich eine Gelegenheit, Gerichte auf Mehlbasis zuzubereiten, die durch ihre runde Form und goldene Farbe die Sonne symbolisieren würden. Mit den traditionellen Pfannkuchen der USA sind verschiedene Aberglauben verbunden Kronleuchter.
Aber warum aßen wir Pfannkuchen? Um Verschwendung zu vermeiden! Den Rest nutzten dann die Bauern Buchweizenmehl um diese Pfannkuchen zuzubereiten, die an die Sonne erinnern.
In Burgund muss man einen auf den Schrank werfen, um im Laufe des Jahres nicht das Geld auszugehen. Und wehe dem Tollpatschigen, der beim Backen von Pfannkuchen seinen eigenen fallen lässt, indem er ihn umdreht.
In der Franche-Comté wird ein Crêpe sautiert, während man eine Münze in der freien Hand hält. Wenn dies gelingt, ist dies der garantierte Geldgarant für das ganze Jahr.
Napoleon stellte an Lichtmeß 1812 – vor seiner Abreise zum Russlandfeldzug – Crêpes à la Malmaison her; Es heißt, er war in vier von fünf erfolgreich, was seinen Sieg in vier Schlachten verheißt. Aber der fünfte verpasste Pfannkuchen machte ihm Sorgen. Am Tag des Moskauer Feuers soll er zu Marschall Ney gesagt haben: "Es ist der fünfte Pfannkuchen."