Mangal : Der Mangal ist ein tippe de Grill du Naher Osten. Wie Grill, es ist beidesgastronomische Veranstaltung undappareil de Backen selbst.
Mangal bezeichnet das gesellige Zusammensein von Familie oder Freunden in Gärten oder auf Spielplätzen. Picknick.
Etymologie: Das Wort mangal leitet sich vom arabischen Wort manqal (منقل) ab und bedeutet "tragbar" und bezieht sich ursprünglich auf die appareils tragbare Heizgeräte, die von den Beduinen verwendet werden (*) für warm die Zelte während der kalten Wüstenabende. Die Portabilität von Heizung - wie auch alle anderen Güter - ist für die nomadische Lebensweise der Beduinen unverzichtbar (*). Heute wurden diese Mangalen weitgehend durch moderne Gas- oder Elektroheizungen und -öfen ersetzt.
(*) Die Beduinen bezeichnen arabische Nomaden, die von der Zucht von Ziegen, Schafen und Kamelen leben, hauptsächlich in den Wüsten Arabiens, Syriens, des Sinai und der Sahara.
Beschreibung: Ein Mangal wird im Allgemeinen verwendet für Grill verschiedene pièces de FleischWie Steaks, Hamburger, Kebab, Schaschlik, ailes de Hähnchen et Brüste de Hähnchen. Des Gemüse rotisvon salate und andere Fleck kalt begleiten ce Mahlzeit.
En Armenien, Tanzi Limonade oder Ayran (fermentierte Milch) sind Getränke üblich bei jedem Meeting und besonders beim Mangal.
En Israel, einen Mangal zu halten ist traditionell Israels Unabhängigkeitstag und die Tage dazwischen Ostern.