Tee : "Nimm den Tee" ist eine leichte Kollation – in der Regel zusammengesetzt aus pâtisseries - mitgenommen Teeund servie besonders in derNachmittag. Im weiteren Sinne nennen wir das Treffen, bei dem dies geschieht, "Tee". Kollation Platz geben.
Die Briten sind Meister in der Kunst des Fünf-Uhr-Tees, aber sie praktizieren auch High Tea (oder Fleischtee), besonders in der Nordsardinien, Um die Kampagnen, Wobei die Mahlzeit du soir wird durch Tee ersetzt serviert mit kaltes Fleisch, Fischvon salatevon Terrinen und FrüchteEbenso gut wie Rollen gebuttertvon Toastvon Kuchen, usw.
Die Mode für Siebzehn-Uhr-Tee, urban und vor allem feminin, wurde um 1830 von der Herzogin von Bedford lanciert und war schnell von sehr strengen Etiketteregeln begleitet.
Ein englischer Tee enthält manchmal kleine Canapés salzig, aber besonders Sconesvon Muffinsvon Fladenvon Gebäckvon Kuchen, Lebkuchen (Lebkuchen) Von Butterkeks ist, mit Konfitüren, Honigvon Marmeladen, Zitronenquark, usw.
Auf dem Kontinent wurde Tee Ende des XNUMX. Jahrhunderts von Anglomanien übernommen. Jahrhundert, vor allem in der Stadt. Es wurde auch als eine Art praktiziert Büfett, bei Bällen u Tanzabende.