Aldebrandin ist der erste, der eine Diät im Volksmund verfasst hat. Er wählt Französisch, obwohl es nicht seine Muttersprache ist. Während einige Kopisten seiner Werke ihn als Florentiner beschreiben, machen andere ihn zu einem Sieneser, was wahrscheinlicher ist. Vermutlich im Gefolge von Bankiers und Kaufleuten, die in... blieben.
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