Er ist seit 2007 drei Sterne im Guide Michelin und Hotelmanager der Yannick Alléno Gruppe.
Biographie von Yannick Alléno:
Yannick Alléno wurde in Puteaux in eine Bistrofamilie hineingeboren. Schon in jungen Jahren hegte er eine Leidenschaft für das Kochen. Als er mit seiner Mutter seine Hausaufgaben machte, erklärt er: „Ich war nicht in ihren Röcken...“
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