Durand (Restaurant): Das Restaurant Durand war ein berühmtes Restaurant am Place de la Madeleine im 8. Arrondissement in Paris. Heute ist es verschwunden und in den 1860er Jahren „das dritte Wunderwerk der guten Lebenskunst“ (nach Café Riche und Café Hardy, so A. Luchet).
Schriftsteller und Politiker hatten dort ihre Gewohnheiten, insbesondere Boulanger, Frankreich, Zola (er schrieb dort J'accuse).
Im Restaurant Durand erfand Küchenchef Joseph Voiron das berühmte ...
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