Kochbücher: Kochbücher stellen Sammlungen von Rezepten, kulinarischen Definitionen oder gastronomischen Überlegungen dar. Im Westen geht die Tradition des kulinarischen Schreibens auf das Werk von Archestrate (siehe Archestrate) im XNUMX. Jahrhundert v. Chr. zurück. AD, von der wir nur Fragmente kennen. Aus der römischen Antike ist uns nur eine zusammengesetzte Rezeptsammlung vom Ende des XNUMX. Jahrhunderts n. Chr. überliefert. n. Chr. und mehrere Exemplare zirkulierten bis in die Karolingerzeit ...
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