Justin von Liebig
Liebig (Justus, Baron von): Baron Justus Liebig ist ein deutscher Chemiker (Darmstadt 1803 - München 1873), Professor der Chemie, interessierte sich für landwirtschaftliche und industrielle Anwendungen der organischen Chemie (Titel seines 1840 erschienenen Hauptwerks). Er hat sich mit einem deutschen Ingenieur zusammengetan, um verschiedene Extrakte aus Fleisch zu extrahieren, das in Amerika im Überfluss produziert wird: Konzentrate, Brühtabletten (Viandox), dehydrierte Suppen usw.
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