Martin (Guy): Guy Martin ist ein französischer Koch, geboren am 3. Februar 1957 in Bourg-Saint-Maurice (Savoie)
Er ist der derzeitige Küchenchef des historischen Restaurants Le Grand Véfour in Paris. Seit Januar 2011 ist er Eigentümer.
Biografie Guy Martin: Als Autodidakt hatte er mit 17 Jahren als Pizzaiolo den ersten Kontakt mit der Gastronomie: „Ich war jung und wollte arbeiten“, sagt er. Er wurde Küchenchef des Grand Véfour (drei Sterne im Guide Michelin, degradiert zu ...
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